Hühner
Wir haben bei uns auf dem Hof eine bunt gemischte Hühnerschar. Es sind überwiegend alte Zweinutzrassen. Darunter auch Rassen die extrem gefährdet sind, wie beispielsweise die Augsburger Hühner oder die gesperberten Dominikaner.
Was die Legeleistung angeht, sind das in der Tat keine Spitzensportler, aber sie sind sehr robust und so gut wie nie krank. Anders als oft angenommen, sind Hühner alles andere als dumm. Jedes Huhn hat einen ganz eigenen Charakter.
Vielleicht legen unsere Hühner nicht die größte Anzahl an Eiern, sicher sind es aber die besten Eier die wir beschaffen können. Kein Ei, auch nicht ein gekauftes Demeterei, zeigt bisher diese Eigenschaften. Deshalb sind sie auch bei Kennern zu einem beliebten Einkaufsprodukt im HofGut Shop geworden.
"Für die Zukunft würde es uns freuen, unseren gesamten Eierbedarf selbst erzeugen zu können."
Wir brüten meist die Eier auf dem Hof aus. Dass die Hähne bis zur Schlachtreife aufgezogen werden, ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Deshalb begrüßen und unterstützen wir auch das Engagement der Bruderhahninitiative. Wer mehr dazu erfahren möchte oder dies einfach wertschätzt, kann gerne auch zum Themenabend kommen.
Für die Zukunft würde es uns freuen, unseren gesamten Eierbedarf selbst erzeugen zu können. Hierfür entwickeln wir im Moment Konzepte und hoffen, dass es gelingt.
Letzteres liegt weniger an uns, sondern an der Bereitschaft der Ämter, neue und nachhaltige Alternativen zuzulassen.
