
BROT
Bei uns kommt nur ins Brot, was auch hineingehört. Den Einsatz von Backmitteln, Enzymen, künstlichen Aromen und Zusatzstoffen lehnen wir ab. Wir verwenden ausschließlich biologisch angebaute Rohstoffe in bester Qualität aus unserer Region. Unsere Brote werden mit Buchenholz von der Ostalb in unseren Holzbacköfen oder Steinbacköfen gebacken.
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Baguette
3,00 €Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Hefe, Salz
Allergene: Gluten (Weizen, Roggen)
9,00 Euro / pro kg
DE-ÖKO-006
100% Bioinkl. 7 % MwSt.
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Bartholomäus
6,00 €Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Hefe, Salz
Allergene: Gluten (Weizen, Roggen)
6,00 Euro / pro kg
DE-ÖKO-006
100% Bioinkl. 7 % MwSt.
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Bauernbrot
5,00 €Zutaten: Roggenvollkorn, Weizenmehl, Kartoffel, Wasser, Hefe, Salz
Allergene: Gluten (Weizen, Roggen)
5,00 Euro / pro kg
DE-ÖKO-006
100% Bioinkl. 7 % MwSt.
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Dinkelvollkorn
6,00 €Zutaten: Dinkelvollkorn, Altbrot, Wasser, Steinsalz
Allergene: Gluten (Dinkel, durch das Altbrot können auch andere Getreide enthalten sein)
6,00 Euro / pro kg
DE-ÖKO-006
100% Bioinkl. 7 % MwSt.
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Ganzkorn
5,00 €Zutaten: Roggen (Vollkorn, Schrot, Körner), Weizen (Vollkorn, Schrot, Körner), Sonnenblumen- & Kürbiskerne, Haferflocken, Hefe, Salz, Wasser
Allergene: Gluten (Weizen, Roggen)
10,00 Euro / pro kg
DE-ÖKO-006
100% Bioinkl. 7 % MwSt.
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Roggenvollkorn
5,00 €Zutaten: Roggenvollkorn, Altbrot, Wasser, Steinsalz
Allergene: Gluten (Roggen, durch das Altbrot können auch andere Getreide enthalten sein)
5,00 Euro / pro kg
DE-ÖKO-006
100% Bioinkl. 7 % MwSt.
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KEKSE
Wie lecker! Mit unseren Keksen macht Naschen besonders viel Spaß. Zudem unterstützt man die regionalen Erzeuger und schafft tolle Arbeitsplätze bei denen noch jeder Keks von Hand gefertigt werden darf. Günstige Füllmittel oder E’s finden in unserem Gebäck keinen Platz. Den Unterschied werden Sie schmecken.
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Sauerkirsch-Honig-Flocken
6,00 €Zutaten: Mehl, Haferflocken, Sauerkirschen, Zucker, Butter, Honig, Eier, Vanille, Zimt, Muskat, Backpulver.
Allergene: Gluten (Weizen), Eier
40 Euro / pro kg
DE-ÖKO-006
100% Bioinkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
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Schoko-Flakes Cake’s
6,00 €Zutaten: Mehl, Butter, Schokolade, Cornflakes, Puderzucker, Eier, Salz, Backpulver, Vanille.
Allergene: Gluten (Weizen), Eier, Laktose, Schalenfrüchte
40 Euro / pro kg
DE-ÖKO-006
100% Bioinkl. 7 % MwSt.
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Schwäbische Cantuccini
6,00 €Zutaten: Weizenmehl, Mandeln, Eier, Zucker, Vanille, Zitrone, Salz, Backpulver.
Laktosefrei
Allergene: Gluten (Weizen), Schalenfrüchte (Mandeln), Eier
40 Euro / pro kg
DE-ÖKO-006
100% Bioinkl. 7 % MwSt.
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AUFSTRICHE

TEE
Bartholomä ist mit fast 700 Höhenmetern nicht nur dem Himmel sehr nahe, sondern auch ein Luftkurort und Wasserschutzgebiet. Kein Wunder, dass uns die Natur oft mehr Kräuter in Vielfalt und Menge schenkt, als wir in der Küche verarbeiten können. Bei über 50 verschiedenen Kräutern haben wir das Zählen aufgehört.
Diese Kräuter werden fast ausschließlich von Oma Lore gesammelt und in der Sonne oder Luft getrocknet. Sie werden dann liebevoll aufbewahrt und zu herrlichen Kräutertees gemischt. Wenn wir Oma Lore dann fragen, welche Kräuter drin sind, dann gibt es nur ein Schmunzeln und dass Sie das auch nicht mehr wüsste. Eine bunte Mischung sei es eben. Glauben tun wir es nicht, aber auch Oma Lore soll ein wohlgehütetes Geheimnis besitzen.
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Bio Kräutertee
3,50 €Zutaten: Unterschiedliche HofGut Kräuter z.B. Bergminze, Echte Kamille, Duftrosen, Gänseblümchen, Johanniskraut,…
116,67 Euro pro kg
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SIRUP
GUTSCHEINE
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Gutschein Kaiserfrühstück
17,00 € – 34,00 €Kaiserfrühstück inkl. Getränkeauswahl 09:00 – 12:00 Uhr
inkl. selbstgebackenem Holzbackofengebäck, einer Wurst- und Käseauswahl, hausgemachtem Gsälz, frischen Eierspeisen, Müsli, Naturjoghurt, Gemüse, Aufstrich, frischem Obst, Würstchen, Kaiserschmarren und vieles mehr!Gutschein wird bequem nach Bestellung per Email versendet.
Wählen Sie den Gutschein als Geschenk (12,00 €) erhalten Sie per Post den Gutschein, eine Broschüren und einen HofGut Kräutertee in einer hübschen Geschenkbox.inkl. MwSt.
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Gutschein Menüabend
35,00 € – 90,00 €4 Gang Menü – 100% biologisch, gezaubert am offenen Feuer des Holzbackofens
inklusive Getränkebegleitung*
Einlass ab 18:00 Uhr; Gemeinsamer Essensbeginn um 19:00 UhrGutscheine werden bequem nach Bestellung per Email versendet.
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